ブログをご覧の皆さん、こんにちは。キッチンの港です。 今回は前回の記事に引き続き、春の新メニューで使われている食材について一部ご紹介したいと思います。 春の味覚！それは何と言っても！！！ 『ホワイトアスパラガス』です。 ホワイトアスパラガスは軟白栽培と言って盛り土をして日の光に当てずに栽培する方法で作られています。そのため、グリーンアスパラガスと同じ種で作られていますが、柔.....続きを読む