ブログをご覧の皆様、こんにちは。   キッチンの中村です。   雪も積りすっかり冬本番になりましたね。 日本の寒い冬といえば鍋ですが フランスの冬といえば伝統料理のブフ・ブルギニョン（Boeuf・Bourguignon）がございます。   直訳するとブフは牛肉　ブルギニョンはブルゴーニュ風という意味です。 ブルゴー.....続きを読む