ブログをご覧の皆様、こんにちは 暑さが厳しい毎日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 今日は、「大切なゲストへ向けて二人の想いを伝えるペーパーアイテム」に ついてお話をさせて頂きますね   皆さんが思い浮かべるペーパーアイテムはたくさんあると思うのですが、 一番大切にしたいと考えているのが【インビテーション＝ご案内状】です。 なぜ大.....続きを読む

ブログをご覧のみなさん、こんにちは！ 最近の当会場センティールではテラスでのBBQなど、夏らしいコンテンツでご結婚式を挙げる方が増えています。 契約農園から送られてくる無農薬で新鮮な野菜、ジューシーなお肉、そして旬の魚介類をシェフが一つ一つ丁寧に焼き上げます。   さて、今回はBBQではなくセンティールのエントランスのご紹介です。 いきなりですが、皆さんが大.....続きを読む

皆さんこんにちは。パティシエの佐藤です。 今の時期には少し難しいのですが、本日はクロカンブッシュのご紹介です。 シュークリームに飴がけをして積んでいくフランス伝統のウェディングケーキです。 なぜこの時期にクロカンブッシュが難しいかと言いますと 飴は湿気に弱いからです。 常にエアコンで冷房を効かせている厨房ですが それでも湿度でベタベタになってしまいます。　湿.....続きを読む