皆さんこんにちは　パティシエの佐藤です。 皆さん風邪をひいていませんか。 暖かくなったり　寒くなったりと不安定なこの時期 体調をくずさないように　お気を付けください。 今回はウェディングケーキについてです。 一生に一度の晴れの舞台。 心　気持ち　そして思い出に残るようなケーキにしたいと 毎週気持ちを込めて作らせていただいています。 十人十色という言葉.....続きを読む

こんにちは コーディネータの村前です 今回は新しくなったデザートビュッフェを コーディネートさせて頂いたのでご紹介 1つ1つのディティールにこだわって ロゴ付きのタグを付けたり大きな黒板のメニューボードがあったり… おふたりの名前のタグが付いてたりするとゲストへの おもてなしの気持ちが細部にまで詰まってて素敵ですよ スタッフも可愛らしいコック.....続きを読む

皆さんこんにちは　パティシエの佐藤です。 桜の季節も過ぎ　これから徐々に暑くなっていきますね。 体調管理には気をつけてお過ごし下さい。 さて　今回は「アレルギー」についてお話ししたいと思います。   「卵アレルギー」　「乳製品アレルギー」　「小麦アレルギー」。 以上のアレルギーは「３大アレルギー」と言われ　 アレルギー全体の約６割を占めているそう.....続きを読む