皆さんこんにちは。パティシエの佐藤です。 最近ようやく秋らしくなってきましたね。 そんな秋のデザート・・・・・。 今　デザートのメインとなっている食材は 『リンゴ』と『洋梨』です。 特に最近は洋梨のコンポートをよく作っています。 今がちょうど旬の品種　「パートレット」。         .....続きを読む