こんにちは！支配人の中嶋です。 今回はセンティール・ラ・セゾンのフードポリシー（こだわり）の一部をご紹介します。 センティールで提供されるお料理の全ては、ゲストの皆様の前で最後の仕上げをしています。理由はもちろん、最高の状態ですぐに召し上がっていただきたいから.... でもそれだけではありません。 シェフはゲストの目の前で調理をしながら、さりげなくゲストの様子を伺っているの.....続きを読む