こんにちは。パティシエの菅野です。 二月も終わりに近づいていますね。 雪が解け、コンクリートが見え始めてなんだかわくわくしています。 今日はどんなふうにお菓子のアイデアが浮かぶのかをちょっと紹介したいと思います。 コンビニなんかは新商品が続々出てくるのでよくチェックします。 最近美味しいと思ったのはプラムのアイス。 実はおすすめされて食べたのですが、去年の夏にソ.....続きを読む

ブログをご覧の皆様こんにちは ビデオカメラマンの三国です。 結婚式には感動的なシーンが沢山あります。 その中でも特に感動的なのは ご新婦様からご両親へ向けたお手紙のシーンではないでしょうか。 一生懸命書いたお手紙をご両親はどんな思いで聞いているのでしょう。 ご自身では手紙を読んでいて見れないご両親の表情も 映像ではいつまでも色あせることなく残せます。 https://youtu.....続きを読む

こんにちは。支配人の中嶋です。 今回はアクアスタイル式屋台コレクションをご紹介します。 最近は披露宴において、○○ブッフェ的な表現方法が増えてきました。オプションブッフェの代表格「デザートブッフェ」は皆さんご存知かとは思いますが、こだわりの有機野菜を素材のまま楽しむ「野菜ブッフェ」や、「チーズブッフェ」、「寿司ブッフェ」や「ワインブッフェ」….. そうです。コーナー料理を「○○ブ.....続きを読む