皆さんこんにちは。パティシエの佐藤です。 夏ですね。 今の時期美味しいフルーツといえば　桃、メロン、スイカ等々・・・。 でも今回皆さんにご紹介したいのは　「青柚子」です。 黄色い柚子は冬の物ですが　青い柚子はちょうど今が旬です。 先日のデザートイベントで この青柚子を使ったウェークエンドというパウンドケーキを焼きました。 生地の中にはすりおろした皮を混ぜ込.....続きを読む