みなさんこんにちは、和食調理の山田です。 今回はいち早く秋の献立を何品かご紹介致します。 今回の前菜は野菜でブーケを表現してみました、中にはミニ大根、ミニ人参、カリフラワー薩摩芋、牛蒡等などを、指輪に見立てた鰹出汁のゼリーの中に盛り付けてみました！ （自分で言うのもなんですけど、可愛らしくできました　笑） もう一品は、グローヴ定番のお茶漬けのご紹介です！ 今回のお茶漬けは.....続きを読む

皆様こんにちは！ギャルソンの松田です＾＾ やっと札幌も夏らしくなって参りましたね！先日は30℃越えだったようです。 こうやって暑くなって、夏らしくなってくると飲みたくなるのは、やっぱり「ビール」でしょうか(笑) 毎年大盛況な大通り公園でのビアガーデンがついに始まりましたヽ(*^^*)ノ外で飲むビールはいつも以上においしく感じてしまいますよね(笑) お酒だけではなく、各地から.....続きを読む

こんにちは、大館です。 夏がやってきましたね！ 皆様いかがお過ごしでしょうか？ さて今日は。 私事で恐縮ですが・・　先日娘が4歳になりました。 お誕生日を1か月後くらいに控えたある日、 ケーキは　ミッフィちゃんにする　と言いだしました。 たくさんのケーキの写真を見て、イメージ作りから始めました。 土台はこんな感じかな。上に載せるのは　これと　これ　かな・・。 私は.....続きを読む