皆さんこんにちは。

パティシエの佐藤です。

皆さんは「アンティーク」というドラマをご存じですか？

ケーキ屋を舞台にしたドラマですが　そこには天才的なパティシエがいます。

そのパティシエが作ったケーキに「天使の羽」という名前のウエディングケーキが

登場するのですが　先日そのケーキを結婚式で再現しました。

数年ぶりに作る‘エバンタイユ‘という扇型のチョコレートにだいぶ苦戦しましたが

何とか形になりました。

皆さんの想いを形に出来るように色々挑戦したいと思いますので

気軽にご相談ください。

これからも頑張ります。

実際は白やピンクで作りました。