こんにちはパティシエの菅野です。

すっかり地面が見えて春らしくなってきましたね。

さっそく自転車に乗ってはみたものの風がまだ冷たかったです。笑

アクアスタイルの玄関近くの鴨鴨川のところに毎年桜？梅？が咲きます。

私イマイチ桜と梅の違いがよくわかってません。笑

北海道の桜や梅を見られるのはまだまだ先ですが

デザートにはそろそろ桜や梅を使うことが増えてきました。

梅を使ったデザートは梅酒のジュレや梅のギモーヴ

さくらは桜の花を練りこんだケーキや桜マカロンなど。

どちらもとっても香りがいいので

ぜひ一足先に春を感じにお越しください♪