ブログをご覧の皆様　こんにちは＾＾

最近は暖かい日が続いておりますね。

さて、皆様は「フレンチ」にどのようなイメージをお持ちでしょうか？

ワインが並べられていたり、コース料理をイメージされる方も多いかもしれません。

実はフランス料理の初めはコースではなく、多くの料理を同時に食卓に並べるスタイルでした。ところがある時フランス料理をロシアで出したところ、寒むさのせいで温かい料理がすぐに冷めてしまいました。そこでフランスの料理人が、温かい料理を召し上がってほしいという想いから工夫し誕生したのがコース料理でした。

また、フレンチはイタリアから影響を受けたともいわれているため、あらゆる国の文化を取り入れたグローバルな料理ともいえますね。

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