みなさんご無沙汰しております！！

グローヴ和食の山田です（＾う＾）

今回は、私の白魚のような指で（写真付）決して相撲取りの手ではありません〜〜

新しい醤油の試作を行います、仮名前“ぷっちん醤油”昆布のエキスを使い、

箸で突っつくと中から醤油が出てくる仕組みです、

後は－196℃の泡醤油の試作です！！

この醤油は、

こちこちに凍った泡醤油をお刺身と、

一緒に食べてもらい口の中で、

溶ける醤油です、みなさん楽しみにしていてください！！(^v^)