皆さんこんにちは。パティシエの佐藤です。

寒いですね。とうとう雪が降る季節がやってきました。

さて　今月から冬メニューの試食がスタートしています。

今回の冬メニューは『苺大福』　　もちろんただの苺大福ではありません。

私　個人的に生クリームが入った『クリーム苺大福』が好きなので

このクリーム苺大福をデザートにしてみました。

苺は一度砂糖と一緒に炊いて　あずきと一緒に生地で包みます。

そしてクリームをイメージした練乳のアイスを添えます。

苺と練乳　あずきと練乳　どちらを取っても美味しい組み合わせです。

是非ご賞味ください。

皆様のご来店をお待ちしております。